FIFO、FEFO 一次搞定,電商倉儲不可不知的庫存管理法
FIFO(First In First Out,先進先出法)是按照「入庫時間」決定出貨順序的庫存管理做法,最早進倉的品項最先出庫。FEFO(First Expired First Out,先到期先出法)則按「有效期限」排序,快到期的庫存優先出貨。
兩種方法在電商倉儲和第三方物流都很常見。選錯方法,輕則倉庫堆一堆賣不掉的過時品,重則出貨的東西快過期,收到客訴。台灣多數綜合型電商平台和量販通路規定供應商不能上架 90 天內到期的商品,所以選對出貨順序不只是效率問題,也是合規門檻。
FIFO 先進先出法
FIFO 是倉庫裡最常見的庫存管理方法,適用於一般零售電商。道理跟超商排隊結帳一樣,先到的先處理。經營過倉庫的人都知道,庫存呆滯很頭痛。東西在倉庫放越久,倉儲成本越高,利潤就被壓縮。FIFO 的好處是讓舊貨先走,不會一不小心堆了一堆過時品在角落。3C 電子產品汰換快、乾貨罐頭保存期限長但也不能放到天荒地老、季節限定的服飾過季就賣不動,這些品項都適合用 FIFO 管理。
FEFO:先到期先出法
FEFO 跟 FIFO 不同的是它不看入庫時間,而是看哪一批先到期就先出。消費者拿到的東西品質有保障,倉庫也不用面對整批報廢的損失。食品、藥品、美妝保養品、化學原料這些品項,放著不動就是在燒錢。 每多放一天,離報廢就更近一步,FEFO 就是為了解決這個問題。
FIFO vs FEFO:您的倉庫該用哪一種?
不一定要二選一。很多倉庫是混著用的,一般品項走 FIFO,效期敏感的品項走 FEFO,在 WMS 裡面對不同 SKU 類別設不同出庫規則就好。
| FIFO 先進先出法 | FEFO 先到期先出法 | |||
|---|---|---|---|---|
| 比較項目 | ||||
| 排序依據 | ||||
| 排序依據 | 入庫時間 | 有效期限 | ||
| 適用產業 | ||||
| 適用產業 | 3C 電子、服飾、乾貨、一般零售 | 食品、藥品、美妝保養品、化學原料 | ||
| 解決什麼問題 | ||||
| 解決什麼問題 | 防止庫存放到過時,壓低倉儲成本 | 確保出貨品質,減少過期報廢 | ||
| 系統需求 | ||||
| 系統需求 | 基本 WMS 追蹤入庫批次就夠 | WMS 要有效期管理和到期提醒功能 | ||
| 最適合 | ||||
| 最適合 | 保存期限長、或根本沒效期的商品 | 保存期限短、有法規效期要求的商品 | ||
| 常見卡關 | ||||
| 常見卡關 | 儲位要配合進貨批次排列,否則揀貨員找不到 | 每批效期都要即時追蹤,人工管理很容易出包 | ||
怎麼導入 FIFO 和 FEFO?
準備好套用 FIFO 或 FEFO 了嗎?在規劃出貨順序之前,先檢查您的倉庫有沒有做好這三件事。
儲位編排要夠順
您應該拿昨天剛進貨、放在貨架最上層的 75% 巧克力棒?還是應該拿上禮拜進貨、放在隔壁走道中間層的那批?
如果倉儲空間沒有劃分好儲存區域,存貨大小和 SKU 屬性都隨處擺,甚至重物層層堆疊,揀貨人員會很難判斷該去哪個儲位、拿哪一批先出。儲位編排是 FIFO 和 FEFO 能不能落地的前提,規劃沒做好,規則寫得再漂亮也沒用。
用 WMS 倉儲管理系統追蹤效期
追蹤效期和批號的方式很多種,但要讓出庫規則跑得順、資料不出錯,一套內建批號管理和效期管理的 WMS 是比較實際的選擇。WMS 在每次出入庫時自動比對有效日期、進貨時間和批號,還能因應電商平台和量販通路的規範,設定到期前一年、半年或三個月的自動提醒。碰到大量切貨出庫的需求,WMS 甚至能一口氣查同一批效期的品項,找到分散在不同儲位的庫存。
沒有系統輔助的話,用紙本或 Excel 記錄當然也行,只是 SKU 一多,看錯欄位、登錯批次的風險就跟著升高。過期的貨出給消費者,客訴和寄倉客戶損失都是後續要收拾的。
整合行動條碼,庫存即時更新
條碼掃描比人工打字輸入可靠得多,讀取速度也更快。不管是標準國際商品條碼,或是倉庫自己定義的進貨條碼、外箱辨識碼,跟 WMS、ERP 或電商通路管理系統串接之後,掃一下就能即時更新庫存資訊。不用一邊靠人工鍵盤輸入,一邊擔心盤點時數字對不上。
想讓 FIFO 或 FEFO 實際跑起來,卻不確定從哪一步開始?one.O 的倉儲規劃團隊可以根據您的商品組合和通路需求,幫您規劃儲位配置、WMS 導入流程和出貨排程。