FIFO、FEFO 一次搞定,電商倉儲不可不知的庫存管理法

裝在塑膠袋中的食品,標籤上印有「保存期限 2022 年 9 月 6 日」。

FIFO(First In First Out,先進先出法)是按照「入庫時間」決定出貨順序的庫存管理做法,最早進倉的品項最先出庫。FEFO(First Expired First Out,先到期先出法)則按「有效期限」排序,快到期的庫存優先出貨。

兩種方法在電商倉儲和第三方物流都很常見。選錯方法,輕則倉庫堆一堆賣不掉的過時品,重則出貨的東西快過期,收到客訴。台灣多數綜合型電商平台和量販通路規定供應商不能上架 90 天內到期的商品,所以選對出貨順序不只是效率問題,也是合規門檻。

FIFO 先進先出法


FIFO 是倉庫裡最常見的庫存管理方法,適用於一般零售電商。道理跟超商排隊結帳一樣,先到的先處理。經營過倉庫的人都知道,庫存呆滯很頭痛。東西在倉庫放越久,倉儲成本越高,利潤就被壓縮。FIFO 的好處是讓舊貨先走,不會一不小心堆了一堆過時品在角落。3C 電子產品汰換快、乾貨罐頭保存期限長但也不能放到天荒地老、季節限定的服飾過季就賣不動,這些品項都適合用 FIFO 管理。

FEFO:先到期先出法


FEFO 跟 FIFO 不同的是它不看入庫時間,而是看哪一批先到期就先出。消費者拿到的東西品質有保障,倉庫也不用面對整批報廢的損失。食品、藥品、美妝保養品、化學原料這些品項,放著不動就是在燒錢。 每多放一天,離報廢就更近一步,FEFO 就是為了解決這個問題。

FIFO vs FEFO:您的倉庫該用哪一種?

不一定要二選一。很多倉庫是混著用的,一般品項走 FIFO,效期敏感的品項走 FEFO,在 WMS 裡面對不同 SKU 類別設不同出庫規則就好。

  FIFO 先進先出法 FEFO 先到期先出法
比較項目
排序依據
排序依據 入庫時間 有效期限
適用產業
適用產業 3C 電子、服飾、乾貨、一般零售 食品、藥品、美妝保養品、化學原料
解決什麼問題
解決什麼問題 防止庫存放到過時,壓低倉儲成本 確保出貨品質,減少過期報廢
系統需求
系統需求 基本 WMS 追蹤入庫批次就夠 WMS 要有效期管理和到期提醒功能
最適合
最適合 保存期限長、或根本沒效期的商品 保存期限短、有法規效期要求的商品
常見卡關
常見卡關 儲位要配合進貨批次排列,否則揀貨員找不到 每批效期都要即時追蹤,人工管理很容易出包

怎麼導入 FIFO 和 FEFO?


準備好套用 FIFO 或 FEFO 了嗎?在規劃出貨順序之前,先檢查您的倉庫有沒有做好這三件事。

 

儲位編排要夠順


您應該拿昨天剛進貨、放在貨架最上層的 75% 巧克力棒?還是應該拿上禮拜進貨、放在隔壁走道中間層的那批?

如果倉儲空間沒有劃分好儲存區域,存貨大小和 SKU 屬性都隨處擺,甚至重物層層堆疊,揀貨人員會很難判斷該去哪個儲位、拿哪一批先出。儲位編排是 FIFO 和 FEFO 能不能落地的前提,規劃沒做好,規則寫得再漂亮也沒用。

 

用 WMS 倉儲管理系統追蹤效期


追蹤效期和批號的方式很多種,但要讓出庫規則跑得順、資料不出錯,一套內建批號管理和效期管理的 WMS 是比較實際的選擇。WMS 在每次出入庫時自動比對有效日期、進貨時間和批號,還能因應電商平台和量販通路的規範,設定到期前一年、半年或三個月的自動提醒。碰到大量切貨出庫的需求,WMS 甚至能一口氣查同一批效期的品項,找到分散在不同儲位的庫存。

沒有系統輔助的話,用紙本或 Excel 記錄當然也行,只是 SKU 一多,看錯欄位、登錯批次的風險就跟著升高。過期的貨出給消費者,客訴和寄倉客戶損失都是後續要收拾的。

 

整合行動條碼,庫存即時更新


條碼掃描比人工打字輸入可靠得多,讀取速度也更快。不管是標準國際商品條碼,或是倉庫自己定義的進貨條碼、外箱辨識碼,跟 WMS、ERP 或電商通路管理系統串接之後,掃一下就能即時更新庫存資訊。不用一邊靠人工鍵盤輸入,一邊擔心盤點時數字對不上。

想讓 FIFO 或 FEFO 實際跑起來,卻不確定從哪一步開始?one.O 的倉儲規劃團隊可以根據您的商品組合和通路需求,幫您規劃儲位配置、WMS 導入流程和出貨排程。

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